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河南明昂食品配料有限公司
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產(chǎn)品展廳
納他霉素 防腐劑保鮮 用量價格
起訂量 (公斤)價格
1-500222 /公斤
500-1000219 /公斤
≥1000218 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2023-03-07
  • 更新日期: 2023-06-09
產(chǎn)品詳請
主要用途 食品
執(zhí)行標準 GB
生產(chǎn)許可證編號 SC20142011900011
CAS 7681-93-8
型號 食品級
包裝規(guī)格 500g*10/箱
成分 其他
有效物質(zhì)含量 50%
含量 50%
是否進口
類型 肉制品防腐劑

納他霉素是一種天然、廣譜、高效安全的酵母菌及霉菌等絲狀真菌抑制劑,它不僅能夠抑制真菌,還能防止真菌毒素的產(chǎn)生。納他霉素對人體無害,很難被人體吸收,而且微生物很難對其產(chǎn)生抗性,同時因為其溶解度很低等特點,通常用于食品的表面防腐。生物防腐劑。

廣式月餅

月餅營養(yǎng)豐富,餅皮餅餡以及咸蛋黃都常會發(fā)生霉變。納他霉素對月餅有良好的防霉效果。 使用時一般采用噴灑法: 將納他霉素產(chǎn)品配制成0.02% ~0.04%的懸浮液,月餅烘烤后冷卻至常溫時,將 Natamycin的懸浮液噴涂在月餅的表面四周及底部,即可完成外部防霉。生咸蛋黃入爐烤至七八成熟,取出冷卻后浸泡于Natamycin懸浮液中約2 分鐘,即可防止蛋黃餡的霉變。

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