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產(chǎn)品展廳
卡拉膠 果凍軟糖透明凝固 廠家供應(yīng)
起訂量 (公斤)價格
1-500145 /公斤
500-1000140 /公斤
≥1000138 /公斤
  • 產(chǎn)地:中國 河南鄭州
  • 發(fā)布日期: 2023-03-02
  • 更新日期: 2023-03-23
產(chǎn)品詳請
主要用途 食品,飲料
執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) GB
生產(chǎn)許可證編號 SC20137148200057
CAS
包裝規(guī)格 25kg/袋
級別 食品級
有效物質(zhì)含量 99%
是否進口

卡拉膠(Carrageenan)是一種親水性膠體,又稱為麒麟菜膠、石花菜膠、鹿角菜膠、角叉菜膠,因為卡拉膠是從麒麟菜、石花菜、鹿角菜等紅藻類海草中提煉出來的親水性膠體,它的化學(xué)結(jié)構(gòu)是由半乳糖及脫水半乳糖所組成的多糖類硫酸酯的鈣、鉀、鈉、銨鹽。由于其中硫酸酯結(jié)合形態(tài)的不同,可分為K型(Kappa)、I型(Iota)、L型(Lambda)。廣泛用于制造果凍、冰淇淋、糕點、軟糖、罐頭、肉制品、八寶粥、銀耳燕窩、羹類食品、涼拌食品等等。