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中文名稱: L-蘇氨酸

英文名稱: L-Threonine

別名名稱: L-輕基丁氨酸(2S,3R)-2-氨基-3-基丁酸 L-a-氨基-B-基丁酸 L-異赤絲藻氨基酸更多別名:(2S,3R)-2-Amino-3-hydroxybutyric acid a-Amino-B-hydroxybutyric acid分子式: C4H9NO3

分子量: 119.12L-蘇氨酸為白色斜方晶系晶體或結晶性粉末。無臭，味微甜。約256°C熔化分解。高溫下遇稀堿則分解，遇酸緩慢分解。易溶于水 (20g/100ml,25°C) ，不溶于乙醇、乙醚和氯仿。屬氨基酸，生理效果為DL-蘇氨酸的2倍。

[用途]

1、營養(yǎng)增補劑。谷類蛋白質除需補充L-賴氨酸外，其次即為L-蘇氨酸。這是由于L-蘇氨酸的含量雖較多，但在蛋白質中蘇氨酸與膚的結合很難水解，不易消化吸收所致。2、用于飼料，可以調整飼料的氨基酸平衡，*率低的飼料的營養(yǎng)價值，降低飼料原料成本。因此在歐盟國家(主要是德國、比利時、丹麥等)和美洲國家，已廣泛地應用于飼料行業(yè)。