產(chǎn)品展廳
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供應(yīng)嫩肉酶 食品級(jí) 龐博牌 高酶活 肉制品嫩滑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-500￥80 /公斤
- 500-1000￥73 /公斤
- ≥1000￥70 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-03-15
- 更新日期： 2023-03-15
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 10kg/箱 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 食品 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20345011000011 |
| CAS | 60675-83-4 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 10kg/箱 |
| 酶活力 | 2萬(wàn)-10萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
產(chǎn)品說(shuō)明:她肉酶是一種取自番木瓜水果的天幼水解蛋白酶，其主要成分是大瓜蛋白酶，使用安全可靠，是肉類加工行少進(jìn)產(chǎn)品深加工的一種優(yōu)良蛋白酶制風(fēng)產(chǎn)品特點(diǎn):
嫩肉酶采用生物工程技術(shù),微濾、超濾膜分離及真空冷凍干燥技術(shù)，產(chǎn)品質(zhì)量達(dá)到食品級(jí)的質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)，并且具有天然、安全無(wú)毒、嫩化能力強(qiáng)等優(yōu)勢(shì)她肉酶主要成分木瓜蛋白酶本身就是蛋白質(zhì) 一種眾所周知的高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)內(nèi)含除蛋氣酸外的十九種常見復(fù)基酸，它能將肉類中航建的主要成分膠原蛋白以及肌肉的主要成2分肌動(dòng)球蛋白峰鮮成較小分子的多膚甚至復(fù)基酸，使得筋健絲和肌絲碎烈肉類變得鮮嫩爽滑，肉類蛋白也因此結(jié)被簡(jiǎn)化而更易于消化吸收，食用價(jià)值隨之提高3，嫩肉酶對(duì)各種肉質(zhì)嫩化效果顯著，用于處理牛肉，其鮮嫩之程完全可與進(jìn)口生排肉媲美，大大提高了生肉的經(jīng)濟(jì)個(gè)值和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值.立品性狀:淡黃色或白色固體粉末。
