產(chǎn)品展廳
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供應(yīng)溶菌酶 食品級(jí)酶制劑 雞蛋清提取 高活性
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-500￥388 /公斤
- 500-1000￥370 /公斤
- ≥1000￥365 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-03-15
- 更新日期： 2023-03-15
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 10kg/箱 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 食品 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20345011000011 |
| CAS | 12650-88-3 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 10kg/箱 |
| 酶活力 | 2萬-10萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
[溶菌酶---優(yōu)點(diǎn)]
1.溶菌酶是很穩(wěn)定的蛋白質(zhì)，有較強(qiáng)的抗熱性。蛋清溶菌酶是C型，是已知的最耐熱的酶;
2.溶菌酶不會(huì)因?yàn)橛袡C(jī)溶劑的處理而失活，當(dāng)轉(zhuǎn)移到水溶液中時(shí)，溶菌酶的活力可全部恢復(fù);
3，溶菌酶可被冷凍或干燥處理，且活力穩(wěn)定;
4.溶菌酶適宜DH5.3~6.4，可用于低酸性食品防腐;
5.溶菌酶生產(chǎn)成本較低;
6.溶菌酶的*譜較廣，不僅局限于G+菌，對(duì)部分G菌也有抑制效果;
7，溶菌酶作為防腐劑安全性高。溶菌酶是一種天然蛋白質(zhì)，1992年FAO/WTO的食品添加劑協(xié)會(huì)已經(jīng)認(rèn)定溶菌酶在食品中應(yīng)用是安全的。[滾菌酶---儲(chǔ)存]
建議在陰涼干燥的環(huán)境下避光保存，儲(chǔ)存溫度:零度以下。
貯藏過久或貯藏條件不利，會(huì)使酶活不同程度的降低，如溫度濕度過高，則需要在使用時(shí)適當(dāng)?shù)脑黾邮褂昧俊?/p>
