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- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-500￥250 /公斤
- 500-1000￥235 /公斤
- ≥1000￥230 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-03-31
- 更新日期： 2023-03-31
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 10kg/箱 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 食品 |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20345011000011 |
| CAS | 9032-75-1 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 10kg/箱 |
| 酶活力 | 2萬(wàn)-10萬(wàn) |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 果膠酶 |
果膠酶是指分解植物主要成分—果膠質(zhì)的酶類。果膠酶廣泛分布于高等植物和微生物中，根據(jù)其作用底物的不同。又可分為三類。其中兩類（果膠酯酶和聚半乳糖醛酸酶）存在于高等植物和微生物中，還有一類（果膠裂解酶）存在于微生物，特別是某些植物的致病微生物中。
果膠酶是水果加工中最重要的酶，應(yīng)用果膠酶處理破碎果實(shí)，可加速果汁過(guò)濾，促進(jìn)澄清等。應(yīng)用其他的酶與果膠酶共同使用，其效果更加明顯，如秦藍(lán)等采用果膠酶和纖維素酶的復(fù)合酶系制取南瓜汁，大大提高了南瓜的出汁率和南瓜汁的穩(wěn)定性。并通過(guò)掃描電子顯微鏡觀察南瓜果肉細(xì)胞的超微結(jié)構(gòu)，顯示出單一果膠酶制劑或纖維素酶制劑對(duì)南瓜果肉細(xì)胞壁的破壞作用遠(yuǎn)不如復(fù)合酶系。又如張倩等提出了一種新型果蔬加工酶—粥化酶（含有果膠酶、纖維素酶、半纖維素酶及蛋白酶等），可提高果蔬果汁的出汁率，增加澄清度，在果蔬加工中有廣闊的應(yīng)用前景 。
河南明昂食品配料有限公司是一家經(jīng)營(yíng)化工原料食品添加劑、保健品原料、化妝品原料、醫(yī)藥原料.植物提取物、醫(yī)藥中間體為主要產(chǎn)品原料為主的經(jīng)營(yíng)企業(yè)，公司經(jīng)銷的品種齊全、價(jià)格合理，多年以來(lái)公司以周到的服務(wù)、優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量在客戶心中樹立了良好的形象，公司與多家零售商和代理商建立了長(zhǎng)期穩(wěn)定的合作關(guān)系。 經(jīng)多年的合作已受到廣大用戶的好評(píng)!公司始終奉行“誠(chéng)信經(jīng)營(yíng)、用心服務(wù)”的企業(yè)宗旨，全力跟隨客戶需求，不斷進(jìn)行產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)改進(jìn)!
