產(chǎn)品展廳
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溶菌酶 食品級 雞蛋清提取 生產(chǎn)廠家供應(yīng)
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-500￥388 /公斤
- 500-1000￥370 /公斤
- ≥1000￥365 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-04-01
- 更新日期： 2023-04-01
產(chǎn)品詳請
| 產(chǎn)品規(guī)格 | 10kg/箱 |
| 酶活力保存率 | 99％ |
| 型號 | 食品級 |
| 重金屬 | 0.001% |
| 主要用途 | 食品 |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20345011000011 |
| CAS | 12650-88-3 |
| 砷含量 | 0.001％ |
| 包裝規(guī)格 | 10kg/箱 |
| 酶活力 | 2萬-10萬 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類別 | 其他 |
食品應(yīng)用
可作為防腐劑，它的主要功用是水解細(xì)紐胞壁，在細(xì)胞內(nèi)，則對吞后的病原起破壞作用,該酶對革蘭氏陽性營中的枯草桿營、耐輻射微球營有分解作用。對大腸桿菌、普通變形和副溶血性圳菌等革蘭氏明性菌也有一定程度溶解作用，有效濃度為0.05%，與植酸、聚合磷酸鹽、甘氨酸等配合使用，可提高其防腐效果。
應(yīng)用領(lǐng)域
1，溶酶是一種無毒、的蛋白質(zhì)，又具有一定的溶作用，因此可用天然的食品防魔劑，現(xiàn)已廣泛應(yīng)用于水產(chǎn)品、肉食品、蛋糕、清酒、料酒及飲料中的防腐，還可以濟(jì)入乳粉中，使牛乳人乳化，以抑制*中腐敗微生物的生存，同時(shí)直接或間接地促進(jìn)*中雙歧桿菌的增殖.
2，溶菌酶作為一種存在于人體正常體液及組織中的*因素，具有多種*，它具有*、太的，溶菌酶其適應(yīng)癥為大、血痰和等.溶菌酶具有破壞細(xì)菌細(xì)胞壁結(jié)構(gòu)的功能，以此酶處理G+細(xì)菌得到原生質(zhì)休，因此，溶菌酶是基因工程、細(xì)胞工程中細(xì)胞融合操作必不可少的工具酶。
