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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-500￥23 /公斤
- 500-1000￥21 /公斤
- ≥1000￥17 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-07-29
- 更新日期： 2023-07-29
| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20137148207585 |
| CAS | 150-90-3 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 20kg/箱 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
河南明昂食品配料有限公司是一家經(jīng)營化工原料食品添加劑、保健品原料、化妝品原料、醫(yī)藥原料.植物提取物、醫(yī)藥中間體為主要產(chǎn)品原料為主的經(jīng)營企業(yè)，公司經(jīng)銷的品種齊全、價格合理，多年以來公司以周到的服務(wù)、優(yōu)異的產(chǎn)品質(zhì)量在客戶心中樹立了良好的形象，公司與多家零售商和代理商建立了長期穩(wěn)定的合作關(guān)系。 經(jīng)多年的合作已受到廣大用戶的好評!公司始終奉行“誠信經(jīng)營、用心服務(wù)”的企業(yè)宗旨，全力跟隨客戶需求，不斷進行產(chǎn)品創(chuàng)新和服務(wù)改進!
琥珀酸二鈉是白色結(jié)晶性顆?；蚪Y(jié)晶性粉末， 無臭、 無酸味， 有特殊貝類滋味， 味覺閾值0.03%，易溶于水（20℃ 35 g/100 mL），不溶于乙醇。 結(jié)晶琥珀二鈉在120 ℃時完全失去結(jié)晶水， 即為無水琥珀酸二鈉， 無水琥珀酸二鈉鮮度約為結(jié)晶琥珀酸二鈉的1.5倍。琥珀酸二鈉是近年來調(diào)味品中廣泛應(yīng)用的鮮味劑，它較多存在于貝類、 蝦、 蟹等海產(chǎn)品中， 對這類食品呈現(xiàn)的鮮美味道起到了很重要的作用。
1、工貝素具有調(diào)味效果的同時，還能緩和其他調(diào)味料的刺激(如鹽味)，增強呈味力，產(chǎn)生好的口感
2、由于千貝素對熱具有穩(wěn)定性，故能在熱處理食品時發(fā)揮良好作用。
3、干貝素溶解性好，滲透性強，提高了調(diào)味效果。同時它又是不揮發(fā)性酸，故可以防止食品發(fā)酸.
4、千貝素用于醬油、醋、辣醬油、調(diào)味湯(料)、醬菜、香腸火腿、魚糜制品等食品中
5、灌裝水產(chǎn)物、煮魚及其他相對谷氨酸鈉的使用量，添加10~20%，能使味道更加美好，特別是貝類罐頭。
6、干貝素是廣泛存在于海藻和海洋生物的有機酸鹽,因有貝類鮮味而得名。千貝素又稱琥珀酸鈉。此頁面介紹均來自網(wǎng)絡(luò)，本公司不承擔相應(yīng)責任。
