產(chǎn)品展廳
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批發(fā)抑甜粉 食品級甜味改良劑 甜而不膩 價格
- 起訂量 (公斤)價格
- 1-500￥370 /公斤
- 500-1000￥360 /公斤
- ≥1000￥350 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-08-07
- 更新日期： 2023-08-07
產(chǎn)品詳請
| 主要用途 | 增味劑 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20137148207585 |
| CAS | 13794-15-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 8kg/箱 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
中文名稱:抑甜劑
其它名稱: 2-(4-甲氧基苯氧基)-內(nèi)酸鈉
國際通用名: 2-(4-甲氧基苯氧基)-內(nèi)酸鈉
英文名稱: sodium 2-(4-methoxyphenoxy) propanoate
分子式: C10H11Na04
相對分子質(zhì)量: 218.18
理化性質(zhì):
[色狀]無色呈淡奶油色的晶狀固體
可抑制包括蔗糖、葡萄糖、果糖、阿斯巴甜、糖精鈉、山梨醇在內(nèi)多種食糖或甜味劑，消除糖對口感產(chǎn)生的反酸味，具有防腐作用使用范圍:
焙烤食品、果脯、糖果、月餅、蜜餞、巧克力、冰淇淋、冷凍乳制品、甜點、果醬、果凍、飲料、調(diào)味品等食品及食品原料。對于可以加水的產(chǎn)品
例如月餅、果醬、冰淇淋、糖漿等:
將定量的抑甜劑粉未分散溶解于水中，加水量堂在其質(zhì)量的40-50倍，直接混合入產(chǎn)品圖料中，繼續(xù)本產(chǎn)品后續(xù)的生產(chǎn)即可，對于月餅，則在餡料生產(chǎn)后期(例如起鍋前20.30分鐘)加入，然后繼續(xù)護(hù)至料符合要求為止，務(wù)必確保抑甜劑均分散在陷料中，并盡量避免長時間的加熱處理。例: 設(shè)定添加量為萬分之3，則每100公斤餡料需要添加30克的抑甜劑粉末，可用1200~ 1500克 (或毫升)水均勻分散后加入
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