產(chǎn)品展廳
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供應(yīng) 納他霉素 食品級(jí)防腐劑
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-500￥222 /公斤
- 500-1000￥219 /公斤
- ≥1000￥218 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-08-10
- 更新日期： 2023-08-10
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 食品 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20142011900011 |
| CAS | 7681-93-8 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 500g*10/箱 |
| 成分 | 其他 |
| 有效物質(zhì)含量 | 50％ |
| 含量 | 50％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
乳酪
納他霉素可防止乳酪在成熟時(shí)發(fā)霉，以限制霉菌毒素的形成。因它很難透入乳酪，只停留在乳酪表面，所以在控制乳酪表面霉菌生長(zhǎng)很有優(yōu)勢(shì)，而且不影響乳酪的成熟過程。具體的應(yīng)用方法有三種：
（1）0.05%～0.28%納他霉素噴于乳酪制品的表面。
（2）把鹽漬后的乳酪在0.05%～0.28%濃度懸浮液中浸泡2～4分鐘。
（3）把0.05%納他霉素加到覆蓋乳酪的涂層中。
醬油
在室溫較高的夏季，在醬油中添加15ppm的納他霉素，可有效抑制酵母菌的生長(zhǎng)與繁殖，防止白花的出現(xiàn)。將納他霉素和乳酸鏈球菌素結(jié)合起來應(yīng)用于醬油防霉，可以更有效的抑菌，并降低抑菌濃度。
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