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- 起訂量 (公斤)價格
- 1-500￥43 /公斤
- 500-1000￥40 /公斤
- ≥1000￥38 /公斤
- 產(chǎn)地：中國 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-08-11
- 更新日期： 2023-08-11
| 主要用途 | 食品 |
| 執(zhí)行標準 | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號 | SC20133028101179 |
| CAS | 24634-61-5 |
| 型號 | 食品級 |
| 包裝規(guī)格 | 20kg/箱 |
| 成分 | 山梨酸鉀 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進口 | 否 |
| 類型 | 肉制品防腐劑 |
山梨酸鉀廣泛用作食品防腐劑，我國1982年批準使用并頒布標準，規(guī)定面制品、醬菜、罐頭、干果品類、乳制品以及調(diào)味品當中允許使用的濃度為 0.02%～0.1%。肉類制品當中添加1%山梨酸鉀能夠明顯抑制肉毒梭菌毒素產(chǎn)生。同時山梨酸在低度酒例如果酒、啤酒以及葡萄酒中應(yīng)用較廣并且防腐效果理想。糧農(nóng)組織（FAO）對食品制定系列標準，明確規(guī)定山梨酸鉀最大用量是0.28/kg，各個國家都參照這一標準并根據(jù)本國情況而制定嚴格使用標準。使用山梨酸鉀處理包裝材料，能夠延長面包以及干酷等食品保存期限。鑒于單一食品添加劑在應(yīng)用的局限性以及物理性能方面的限制，國內(nèi)外目前大力研發(fā)復(fù)合型的食品添加劑，從而發(fā)揮協(xié)同效應(yīng)以達到的效果。
（6）在飲料中的應(yīng)用
山梨酸鉀可以添加到果蔬汁飲料、碳酸飲料、蛋白飲料等多種飲料中，由于山梨酸鉀的添加大大延長了產(chǎn)品的保質(zhì)期。
（7）山梨酸鉀在蜜餞、糖果制品中的應(yīng)用
花生糖、杏仁糖以及一般的夾心糖，可以直接添加適量的山梨酸鉀進行保鮮。為了保證一些高含糖量糖果制品的防腐保鮮效果，則應(yīng)該適當增加山梨酸鉀的添加量
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