產(chǎn)品展廳
|
現(xiàn)貨供應(yīng) 低聚異麥芽糖 食品級(jí) 用途
- 起訂量 (公斤)價(jià)格
- 1-500￥15 /公斤
- 500-1000￥12.5 /公斤
- ≥1000￥11.5 /公斤
- 產(chǎn)地：中國(guó) 河南鄭州
- 發(fā)布日期： 2023-10-20
- 更新日期： 2023-10-20
產(chǎn)品詳請(qǐng)
| 主要用途 | 食品 |
| 執(zhí)行標(biāo)準(zhǔn) | GB |
| 生產(chǎn)許可證編號(hào) | SC20137148207585 |
| CAS | 499-40-1 |
| 型號(hào) | 食品級(jí) |
| 包裝規(guī)格 | 25kg/袋 |
| 有效物質(zhì)含量 | 99％ |
| 含量 | 99％ |
| 是否進(jìn)口 | 否 |
一種低熱量荸薺纖維營(yíng)養(yǎng)片及其制備工藝，用低熱量的荸薺纖維粉為原料，配以低聚果糖和低聚異麥芽糖作為甜味科，并配入脫脂無糖奶粉制得。本發(fā)明的制備工藝為：鮮荸薺濕渣、清洗除雜、離心過濾、漂洗、粉碎、離心過濾、高壓高溫蒸煮軟化、粉碎、烘干、粉碎、篩分、荸薺纖維粉、混合調(diào)配、壓片、包裝。上述軟化過程中，壓力為0.1-0.3Mpa，溫度為120℃-150℃。本發(fā)明的低熱量荸薺纖維營(yíng)養(yǎng)片屬高纖維低脂肪低糖且蛋白質(zhì)含量較高的食品，可最大限度地滿足那些喜愛甜食又擔(dān)心發(fā)胖的人群。
低聚異麥芽糖漿(粉) 味質(zhì)美好，可用來代替部分蔗糖，改善食品口感，降低甜度.
粘度
低聚異麥芽糖漿與相同濃度蔗糖溶液粘度很接近，食品加工時(shí)比治糖容易操作，對(duì)于精果、糕點(diǎn)等食品的組織與特性無不良影響。
耐熱性
低聚異麥芽糖耐熱、耐酸性*。濃度50%糖漿在PH3、120C之下長(zhǎng)時(shí)間加熱不會(huì)分解，應(yīng)用到飲料、罐頭及高溫處理或低PH食品中可保持原有特性與功能
